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餐饮行业品牌形象设计|浅谈在设计中如何把握品牌调性

添加时间:2022-08-22     来源:极地视觉    浏览人数:1545

Park全称Park Bench Deli位于新加坡的Telok Ayer St,餐厅空间装饰以整合各种复古纹理与食物为主,纹理包括了瓷砖地板和木镶板墙及店主个人物品。Park以品牌名称为灵感出发点,参考公司的生活希望可以塑造一种轻松、活泼的风格,品牌设计项目包括了餐厅标志、室内设计、菜单、网站及各类宣传物料。

包装设计是一门综合性的设计专业,它与科技、市场有着紧密的关系。包装设计的一些因素会直接影响设计师的设计方法,因此在包装设计的过程中,深入地对包装设计的要素进行探讨和研究十分必要。设计师在进行包装设计时,首先要详细了解设计的对象,也就是设定包装物,了解产品的状况,选择包装的形式。然后调查分析消费的群体、市场定位及价格、与同类产品的差异,才能进行包装结构设计和选用包装材料,再着手包装装潢设计(包装的平面设计)。现在主要就研究包装装潢的平面设计的一些要素,如品牌及品名(商标)、图形表现(手绘、摄影、装饰、文字)、信息内容的编排、色彩运用、表面肌理和特殊效果作一些探讨。

1.品牌及品名
品牌的英文单词
“Brand源自古挪威文

Brandr”意思是“烧灼”。人们用这种方式来标记家畜等需要与其他人相区别的私有财产。到了中世纪的欧洲,手工艺匠人用打烙印的方法在自己的手工艺品上烙下标记,以便顾客识别产品的产地和生产者。这就产生了最初的商标,并以此为消费者提供担保,同时向生产者提供法律保护。16世纪早期,蒸馏威士忌酒的生产商将威士忌装入烙有生产者名字的木桶中,,以防不法商人偷梁换柱。到了1835年,苏格兰的酿酒者使用了 “Old Smuggler"这一品牌,用以维护采用特殊蒸馏程序酿制的酒的质量声誉。

苏州品牌形象设计

在《牛津大辞典》里,品牌被解释为“用来证明所有权,作为质量的标志或其他用途”即用以区别和证明品质。随着时间的推移,商业竞争格局以及零售业形态不断变迁,品牌承载的含义也越来越丰富,甚至形成了专门的研究领域-品牌学。在《营销术语词典》中品牌的定义是:“品牌是指用以识别一个(或一群)卖主的商品或劳务的名称、术语、象征或设计及其组合,并用以区分一个(或一群)卖主和竞争者。 现代广告大师大卫●奥格威这样诠释品牌,他认为品牌是一种错综复杂的象征。它是品牌书写、名称、包装、价格、历史、声誉、广告方式的无形综合。品牌同时也因消费者对其使用的印象,以及自身的经验而有所界定。

从创意的角度来看,品牌可以分为两种主要类型。第一是原创品牌设计(即新品牌创意设计),第二是再提升品牌创意设计(即老品牌再塑造)。针对不同的品牌类型而言,这两种主要的品牌设计类型具有不同的特点和性质,这就要求我们在具体的设计过程中根据实际情况进行相应的调整和规划。

(1)原创品牌设计
在进行原创品牌设计(即新品牌创意设计)时尤其要注意其识别性、传播性、易读性和寓意性。
①识别性。原创品牌设计的第一要点就是它的识别性。如果能让消费者通过品牌很快识别出产品,并且能够使品牌在消费者中广泛地流传,就必须注意品牌的个性化。只有个性化的品牌才能引起消费者的好奇心,引起消费者的注意。因为人们的生活呈多元化发展趋势,人们极力想从品牌的个性特征上表现自我,那种庸俗、不具有文化魅力的品牌是不受消费者欢迎的。有个性的品牌具有较强的竞争力,尤其是中青年消费者对此情有独钟,这就使那些有个性、有文化魅力的品牌脱颖而出,成为知名品牌。另外还要做 到简单明了,读起来朗朗上口。

②传播性。所谓“品牌的传播性”,就是指企业以品牌的核心价值为原则,在品牌识别的整体框架下,选择广告、公关、销售、人际等传播方式,将特定品牌推广出去,以建立品牌形象,促进市场销售。品牌传播是企业满足消费者需要,培养消费者忠诚度的有效手段,是目前企业家们高擎的一面大旗。通过品牌的有效传播,可以使品牌为广大消费者和社会公众所认知,使品牌得以迅速发展。同时,品牌的有效传播,还可以实现品牌与目标市场的有效对接,为品牌及产品进占市场、拓展市场奠定宣传基础。品牌传播是诉求品牌个性的手段,也是形成品牌文化的重要组成部分。

③易读性。品牌应该是简单的、易读的,在竞争激烈的社会环境下,人们期望赢得时间,因此需要建立相应的“快速通道”。所以品牌应简明朴实、易读易写。品牌的易读性是便于人们口头相传的关键,而口头相传的方式对于建立某种记忆联系是十分有价值的。比如“太太”0服液这个名称就比较符合这样的要求,它满足了许多中国已婚女性潜在的心理需要希望自己成为一个雍容华贵的太太,并且在发音上也朗朗上口,易于被大多数消费者接受和传播 ; 还有“方太”厨具满足了中国家庭贤 妻良母的形象需要;“爱妻" 号洗衣机表明了中国男性羞于表白但又需要表白的心理需求。这些品牌在当今激烈的市场竞争中脱颖而出,获得了极大的成功。每个人都有“趋易避难”的心理,毕竟在大庭广众之下读错了字还是有点过不去的,所以消费者往往不太愿意去读一个生僻难读的名称,更不要说去记住这个名称了。

④寓意性。品牌可以是一个名称、名词、符号或设计,或者是它们的组合,其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务,并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。品牌最持久的含义和实质是其价值、文化和个性。优秀的品牌具有+分丰富的内涵和寓意,它是在激烈的市场竞争中保持品牌独特个性的有力武器。品牌的寓意性能够最大程度地吸引具有相同价值观的消费者,在消费受众心目中留下良好的印象,从而引发相应的消费欲望。

(2)再提升品牌创意设计
再提升品牌创意设计( 即老品牌提升再设计)则要注意把握市场和社会的需求,增加文化内涵和传播力度。
①市场和社会的需求。现代社会的发展越来越快,导致产品的生命周期越来越短,同时市场和社会的消费意识、消费观念的变化也越来越快,这些都影响了品牌的寿命。再加上企业对于品牌形象建设方面的忽视,导致一些老品牌在市场竞争中的知名度、美誉度下降,品牌销售量、市场占有率和覆盖率降低,使得企业的品牌遭到“冷落”的现象。这样的企业需要对自身的品牌进行再设计。

②增加文化内涵。品牌的文化内涵是品牌在经营中逐步形成的文化积淀,代表了企业和消费者的利益认知、情感归属,是品牌与传统文化以及企业个性形象的总和。品牌文化内涵是品牌在经营中逐渐形成的文化积淀,代表着品牌自身的价值观、世界观。品牌的文化内涵是-种能反映消费者对其在精神上产生认同、共鸣,并使之持久信仰该品牌的理念追求,能形成强烈的品牌忠诚度。我们可以看到,市场上的一些老品牌在当下的市场竞争中显得文化内涵不足,直接导致了其品牌形象的单调乏道设计提升老品牌的文化内涵是再提升品牌创意设计重要步骤。

③加强传播力度。一些老 品牌不容易被消费者所记忆,在传播力度方面也有所欠缺,因此,在进行老品牌再提升创意设计的过程中,要注意以下几点。第一,要建立品牌的差异性,提升品牌形象的视觉冲击力。需要建立完善品牌在互联网中的品牌展示信息,优化品牌口碑搜索信息。第二,企业要提高品牌认知度,通过关联词投放等形式,不断提高潜在消费者对品牌的认知度。第三,通过定向广告等精准的投入,快速精准地向目标受众展示品牌,将有限的资源最大化。第四,为了使品牌升华,建立消 费者对品牌认知的公信力,通过网络公关手段,“ 软性”传播品牌和产品。

商品的名称( Name of Commodity)或简称“品名”,是指能使某种商品区别于其他商品的一种称呼或概念。品名的设计要结合商品的属性和受众对象。品名在一定程度上体现了商品的自然属性、用途以及主要的性能特征。商品的品名设计可以从以下几个角度来构思。我们可以运用突出商品用途的名词来组 成品名,例如“锐步”牌运动鞋、“ 美加净”润肤霜等。再者,商品的主要原料也可以成为品名的命名方 式之一,如“丝立方”“陶润" 等。第三,我们也可以以外观造型的特征对商品进行命名,如“劲霸"男装等。最后,在大多数商品的品名中,褒义词也是十分常见的,它能够突出商品的使用效能,加深商品在 消费者心目中的良好印象,如“健力宝"饮料、“ 金六福”珠宝等。另外,人名和地名也是商品品名中常见的元素,例如“江南布衣”等。

品牌与品名的设计在包装设计中十分重要,评判一件商品包装设计成功与否,主要看传达商品信息的关键要素“品牌与品名”设计的效果如何。不注重品牌与品名的创意设计,包装就显示不出它的独特性,而没有品牌与品名的包装,商品也无法进行销售流通。所以,品牌与品名不仅是一个标识、符号,还要对其色彩的搭配、文字的组合、象征寓意、表达的形式、风格的表现等,进行考虑推敲。

(3)品牌与品名的设计原则
品牌与品名(商标)在设计中要体现出以下原则。①要有属性。也就是要与商品属性紧密相关,明确地表明属于哪类产品,如食品、化妆品、医药、五金、纺织品、家电等;或者根据消费对象进行区分,如儿童、妇女、青年、老人等。
②要有文化性。在设计中融入民族文化、地域文化、企业文化和内涵,时代的联系和演变。
③要有艺术性。图形、色彩、形体表现要有艺术的美感,富有装饰美。
④要有易识别性。在设计中不管采用或简或繁的表现,都要使人们容易记忆,便于识别与传播。

品牌与品名(商标)设计表现形式多样化,可以根据商品的属性,需求性、时代性,以人物、动物、植物、器物、自然体为图案;以形体,点、线、面、体为图案;用不同语言文字为图案:以国家、区域、民族文化图形为图案;以数字、符号、抽象图形为图案等。设计师在设计中可以选用多种表现形式进行设计,然后选择最佳的形式深入设计。

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