作为一家中式创新徽菜快餐连锁餐厅,徽乡鸡在企业成立之初便投入数千万元建立了现代化的中央厨房,开发出二十多道具有传统风味的创新徽菜品种,解决了中餐尤其是徽菜“标准化”的难题。随着这个连锁品牌的影响力不断扩大,原有的品牌形象设计已经难以满足品牌发展的需求。因此,他们请来了许可餐饮设计公司来进行品牌形象升级。
“让人们就餐更方便、快捷、高效!让徽菜美食更绿色、安全、健康!”是徽乡鸡的一贯的宗旨。基于此种情况,许可餐饮设计选用了绿色和白色为主色调,干净舒服的白,清爽新鲜的绿,让消费者能够更深刻感受到徽乡鸡菜品的绿色、安全和健康。
在超级符号设计方面,许可餐饮设计从安徽民宅的马头墙、绿地上的一群鸡,抱着鸡的老乡和成熟的稻穗等实物中抽离出了四大元素,将它们组合到一起,形成了极具徽州古朴风格的超级符号:高高的马头墙代表安徽人家的味道,绿地上的鸡更显生态、自然,抱着鸡的老乡传达出亲切和淳朴之感,饱满的稻穗则表达出安徽产粮大省产量的属性,生动描绘出每个安徽人心里的故乡,让消费者感受到古朴、自然的徽乡情怀。
此外,许可餐饮设计还为徽乡鸡量身打造了专属品牌传播口号“喂,老乡,我是徽乡鸡” ,以此拉近了徽乡鸡和消费者的距离,让更多安徽消费者感受到了家乡的温暖,更愿意走进店中品尝家乡菜的味道。同时,这句安徽俗语有趣的语句也能吸引异乡的消费者的目光,让他们保持着新鲜感和好奇心走进店中。
而在品牌主题海报方面,许可餐饮设计选用“徽菜味道”四个大字的系列海报的形式,融入古徽州建筑元素的字体搭配缭绕的烟雾、懵懂的鸡和高挂灯笼,不由让人在脑海中勾勒出安徽民宅群里,家家户户生火做饭,炊烟袅袅的画面。
这个时代,要想不被餐饮行业淘汰就必须建立自己的品牌差异化,这是区分自己和其他品牌的关键,独特的品牌形象能够更好让消费者记住你,并且带来更多的客流、增加原有顾客的粘性。因此,优秀品牌形象设计从来都不是“锦上添花”的存在,而是深刻影响着餐厅的长期发展。通过文化和理念得出自己的精准定位,以线上线下推广方式进行自我宣传,将自身优势化为最大卖点,让体验带动与消费者的互动,这才是餐厅发展的必然趋势。
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