“数据至上做策略，策略至上做定位，定位至上做设计”，这是做餐饮品牌塑造的大方针。品牌到达视觉设计这一层面，意味着餐饮品牌塑造的躯干和气息已经贯通了，然而，很多餐饮人因为不了解餐饮品牌的构成要素都有哪些，所以一般会先从表象的东西入手，常常陷入误区之中不能自拔。其实，要想做好苏州餐饮品牌设计，首先要明白餐饮品牌设计中的误区。
误区1：创始人喜好
很多餐饮创始人都可能陷入自我喜好的误区。当创始人陷入到自我喜好的误区中，80%的品牌将失去塑造的意义，只有在创始人既懂设计又懂顾客的极少数情况下才会获得成功。创始人要记得一点：品牌最终是要交给目标顾客去检阅的，顾客是否喜爱才是焦点，创始人要做就是如何让顾客喜欢品牌，而不是如何让自己喜欢自己的品牌。把品牌和创始人分开去看待，把品牌当成一个独立的有生命的个体，让品牌依托品牌本身的定位和文化来完成视觉的塑造。
误区2：盲目跟风
“潮流就像一阵风，我总是抓不住它的尾巴”，不少餐饮人有过这样的感慨。跟风，是餐饮人做品牌设计的第二大误区。面对强大的对手，他们最大的“核武器”就三个字：我仿你。傍名牌是餐饮行业的恶习。与直接仿冒和高仿者相比，有些餐饮则只是模仿大品牌或者知名餐饮品牌的视觉形象，虽然不触碰法律底线，但依然不是正确的品牌设计姿态。只有极少数餐饮最后成功了，因为他们在“仿”的路上拥有自己的创新精神，他们在借鉴中融入自身品牌文化，继而创新出新物种超越被仿者。
误区3：颜值至上
“我的餐厅颜值一定要高，一定要好看”，这类餐饮人过分关注餐厅的颜值，而忽略了一个餐厅的成功还需要品牌力、产品力、运营力、营销力等其他因素的加持。陷入颜值误区的重灾区人群是：明星、海龟、餐饮跨界者等一切傲娇人士。这类人认为只要把店面形象设计好，自然有人来吃。前期这样的餐厅很火爆，加上擅长营销，往往都是排队的情况。然而时间长了，终究抵不过岁月的考验。
误区4：面面俱到
这类餐饮创始人他们喜欢追求完美，觉得自己东西不那么好，还是别人家的餐厅顺眼一些，为了完美让设计师至少借鉴七八种餐厅风格来设计。他们会非常认同“苏州餐饮品牌设计应该结合定位融入品牌文化元素”的原则，也会指着设计作品说“这些东西还是不要了吧，直接借鉴海底捞、西贝、喜家德这三家吧”。成功案例相对独特的探索对他们来讲更有吸引力，总想沾点行业大咖的气质和幸运。如何拯救焦虑型餐饮人格？无他，术业有专攻，专业的事情交给专业的人去做，作为餐饮创始人应该把更多的精力放在产品和运营上。
误区5：多方合作
有一些餐饮创始人为了获得最好的品牌服务，会找到各个领域的顶尖服务商，logo设计、IP形象设计、VI设计、空间设计都找领域内颇有成就的公司，其实苏州餐饮品牌设计是很忌讳这样东拼西凑的，每家设计公司都有自己擅长的一面，很多时候餐饮创始人把自己的想法传递给多个公司之后，每家公司的理解都是不一样的，呈现出来的作品风格也自然不同。最终，投入了大量时间和金钱却不能给品牌提供一套相得益彰的“衣服”。
误区6：朝令夕改
不谋全局者不足以谋一域，这不仅适用于品牌定位策略层面，同时也适用于品牌设计层面。视觉设计是定位与文化的具体表达，是需要一条线贯穿到底的战略行动。如果餐饮创始人在品牌设计的阶段总想尝试更多的风格，在设计过程中不断切换，可能会破坏最初体系化的方案。就算设计公司能力非凡，面对过于善变的甲方，往往也诞生不出好的作品来。
误区7：设计先行
所谓“设计先行”的误区，指的是一个餐饮项目刚刚立项，就开始做logo、VI等相关视觉设计。结果很多设计作品经不起推敲，没有灵魂支撑。陷入这个误区的餐饮创始人其实非常多，这里面主要有三类人：一种是闷头干的类型，他们根本不知道餐饮品牌是需要定位的，所以在做餐厅迭代的时候，自然而然的先做设计了；第二类人是冲动类型的，他们把视觉设计看得非常重要，把一切问题的根源都归结为设计问题，所以他们一旦发现有问题，首先就是改变餐厅的视觉设计；第三类人，他们知道做苏州餐饮品牌设计之前要先做品牌定位，但他们把品牌定位理解的过于狭隘，根本不重视也不愿意花更多钱到品牌定位上，直接就开始做设计。
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