什么是日式美学包装设计？

如今做产品，很多企业考虑到市场等因素，会用营销的逻辑去做设计。而这种偏理性逻辑下产生的设计，往往容易“撞衫”，没有差异化。日本食品界采取了一种完全不同的方法——用右脑去设计，将情感注入包装设计，与消费者共情。那么这种情感藏在哪儿呢？

白色恋人巧克力饼干、菊正宗清酒，又或是最普通的日清拉面，大家在观察日本食品饮料包装设计时，有没有感受到日式风格，还有一种说不清的美感？这种日式风格和美感，就是所谓的日式美学。

何为日式美学？提到日式美学，就不得不提到“侘寂之美”。简单来说，侘寂表达了在朴素、寂静中感受美的意境，这种美大多是残缺的、不完整的。日本设计中心包装设计研究所艺术总监吉永三惠表示，侘寂表现了日本人对于特殊的空间所带来的简约和紧张感有强烈的意识，这种审美意识很容易反映在产品的设计上。

威士忌起源于苏格兰地区，然而这么多年，日本威士忌越来越火，在行业内受到越来越多的关注。日本威士忌逐渐自成一派，其包装设计也值得品味。比如Nikka威士忌的「竹鹤」。吉永三惠说到，“威士忌不是倒进酒杯就完事了，喝酒的时候经常会把酒瓶放在旁边，所以很多时候都可能会看到产品的标签，因此设计时不仅要考虑第一眼看到的印象。青竹和白鹤这种主题形象，搞不好会让人觉得古老，因此通过设计创造出符合当今时代的崭新形态，让它变得具有品质感和独特性。 ”

「竹鹤」的标签上，竹鹤二字的笔触强劲有力，米黄色的背景让人感受到威士忌的温和。仔细观察，就会发现青竹和白鹤做成了具有日本特色的图案，像日本和纸的水印一样，给人一种深邃和高档的感觉。

Nikka旗下的单一麦芽威士忌品牌「余市」和「宫城峡」2019年的限定版，是为了纪念宫城峡创立50周年制作的威士忌。由于混合了1960年代、1970年代、1980年代、1990年代、2000年五个年代的麦芽原酒，瓶身采用了黑色的磨砂工艺，传达一种年代原酒沉睡在深邃仓库里的画面感。

日本的设计常常讲究“风土”。如这两款威士忌的标签上印有展现蒸馏所地方色彩的图案纹理：「余市」的酒厂位于北海道海边，面向大海，因此「余市」以大海为主题设计，背景上的暗纹像浪花一般。「宫城峡」来自宫城县附近的山区酒厂，所以设计了以森林为主题的花纹，三角形呼应山。总体来看，瓶身、标签、外箱，分别使用不同的材料，不同的黑色不断重叠，让人感受到空间的厚度。同时精致的做工也蕴含日本风情。

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